Lokale leveranciers: recht van het veld naar je bord
We werken samen met boeren uit de buurt om de keten kort, transparant en eerlijk te houden.
Geschreven door: Emma | Datum: 02-01-2025
Uitgelicht
Duurzame voeding: kleine keuzes, groot verschil
Hoe je met eenvoudige gewoontes jouw ecologische voetafdruk verlaagt zonder in te boeten aan smaak.
Geschreven door: Noah | Datum: 05-01-2025
Winterseizoensgroenten: voedzaam, betaalbaar, lokaal
Knolselder, pastinaak en boerenkool: waarom ze nu op hun best zijn en wat je ermee maakt.
Geschreven door: Mila | Datum: 08-01-2025
Verhalen uit onze keuken
Zero-waste koken: tips van onze chefs
Van restjes tot nieuwe klassiekers: creatief koken met respect voor grondstoffen.
Geschreven door: Lucas | Datum: 12-01-2025
Fermentatie basics: meer smaak, langer houdbaar
Kleine fermentaties voor thuis: kimchi, pickles en zuurdesem in klare taal.
Geschreven door: Nora | Datum: 16-01-2025
Plant-based proteïne: de kracht van peulvruchten
Bonen, linzen en kikkererwten als voedzame basis voor elke maaltijd.
Geschreven door: Finn | Datum: 19-01-2025
Community & impact
Onze boerenportretten: ontmoet de makers
Persoonlijke verhalen van de mensen achter onze ingrediënten.
Geschreven door: Zoë | Datum: 22-01-2025
Seizoenskalender: koken met het ritme van de natuur
Waarom plannen met de seizoenen duurzamer én smaakvoller is.
Geschreven door: Liam | Datum: 26-01-2025
Van compost tot bodemgezondheid: cirkel sluiten
Wat er gebeurt na je bord: van keukenafval naar rijke, levende grond.
Geschreven door: Sara | Datum: 29-01-2025